Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Luck ; translated from the German by Grant F. Edwards por Lück, Erich [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 L84. Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos. por Potter, Norman N [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Edutex, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 P672. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N [autor] \| Potter, Norman N. Food science \| Hotchkiss, Joseph H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 P672 1999. Agregar al carrito (remover)
		Conservacion de alimentos por Desrosier, Norman W [autor]. Edición: # tr. de la 2 ed en ingles rev. y aum.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañia Editorial Continental, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX601 D462, ... Agregar al carrito (remover)
		Food irradiation / Ed. by stuart thorne por Thorne, Stuart [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.8 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food Irradiation technologies : concepts, applications and outcomes / edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Amilcar L. Antonio and Sandra Cabo Verde por Ferreira, Isabel C. F. R, 1979- [editor] \| Antonio, Amilcar L [editor] \| Cabo Verde, Sandra [editor]. Series Food chemistry, functional and analysis ; 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.8 F68. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / W. c. frazier, d. c. westhoff por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] \| Westhoff, Dennis C [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York ; México : McGraw-Hill, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F7 1978. Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard por Mafart, Pierre [autor] \| Béliard, Emile [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1994-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 M36. Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] \| Westhoff, D. C [autor] \| Ramis Vergés, Manuel [traductor]. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR115 F72 1993, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos / traducido por bernabe Sanz Pérez y justino Burgos González por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza esp. : Ed. acribia, 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F72. Agregar al carrito (remover)
		Physical principles of food preservation / Marcus Karel, Daryl B. Lund por Karel, Marcus [autor] \| Lund, Daryl B [autor]. Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP371.2 K37 2003, ... Agregar al carrito (remover)
		Preservatives in the food, pharmaceutical and environmental industries / Ed. by r. g. board, m. c. allwood, j. g. banks por Banks, J. G [editor] \| Board, R. G [editor] \| Alwood, M. C [editor]. Series Society for applied bacteriology technical series ; no. 22Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Oxford : Blackwell Scientific, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX607 P74. Agregar al carrito (remover)
		Seminario Nacional Aceptacion y Comercio de Alimentos Irradiados : memorias / colaborador Ricardo Olvera Villa ... [y otros.] por Seminario Nacional "Aceptacion y Comercio de Alimentos Irradiados" (1998 : Mexico) \| Olvera Villa, Ricardo [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Ocoyoacac, Edo. de Mex. : Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX571.R3 S45. Agregar al carrito (remover)
		The technology of food preservation / Norman w. desrosier, James n. desrosier por Desrosier, Norman W [autor] \| Desrosier, James N. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 D46 1977. Agregar al carrito (remover)
		The technology of food preservation por Desrosier, Norman W [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport : Avi, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 D461970. Agregar al carrito (remover)